Mejora de la competitividad de la cadena cárnica bovina en México y Uruguay: Calidad de producto y Buenas Prácticas de Manejo
Área temática: Agropecuario
Objetivo:
El proyecto tiene como objetivo la mejora de la competitividad de las cadenas de producción de carne de ambos países, a través del el intercambio de conocimientos y metodologías para caracterizarla en México y de la capacitación de los diferentes actores de la misma en Uruguay.
Instituciones beneficiadas:
- Uruguay: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – INIA
- México: Universidad Autónoma del Estado de México – UAEM